2025年5月16日,周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会在武汉隆重举行。这是一座英雄的城市,这里也是周黑鸭的品牌起源地。周黑鸭,这个从武汉街头巷尾的烟火小店,成长门店总数超过3000 家,覆盖全国300多个城市的连锁品牌,在三十而立之年,即将开启新的征程。
本次“恰如少年十”周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会现场,周黑鸭创始人、董事长周富裕表示,未来还将向着“走向世界的美味缔造者”的宏伟目标大步迈进。秉持“没有最好,只有更好”的品质理念,进一步用实际行动诠释“中国卤味”的卓越内涵。
烟火小店 周黑鸭的来时路
1995年,19岁的周富裕开始了他的卤味创业之路。凭借对卤味的独特理解和创新,尝试在传统卤鸭中加入20余种纯天然植物香辛料,开创了别具一格的“甜辣味”卤味,奠定了周黑鸭的核心风味基础。1997年,周黑鸭成立了第一家门店,以品质为本,走出了一条独特的发展之路。2010年率先尝试电商渠道,到2012年推出气调锁鲜包装,再到2016年成功上市和2019年开放特许经营,周黑鸭在武汉这片热土上茁壮成长。
全新品牌形象升级,年轻活力四射
2025年,周黑鸭品牌视觉体系全面焕新。采用更简洁现代的设计风格,流畅饱满的字体搭配时尚主题色彩,使其在各类媒介上更易识别与传播,成为品牌年轻化的醒目标志。除了logo焕新,全新的门店设计风格,摒弃传统卤味店的厚重感,采用简约时尚的装饰材料与风格,巧妙运用几何图案与流行色彩搭配墙面装饰,营造出轻松愉悦的购物氛围。店铺的功能布局也进行了全面优化,增设体验式消费区域,激发购买欲望。
古法卤制 独创标志性甜辣风味体系
品牌形象升级,不变的是根植于品牌内核的地道原味。中国卤味周黑鸭,以东方“香辛料”为味觉根基,严选20余种天然植物香辛料,历经38道匠心工艺,古法卤制,独创标志性甜辣风味体系。秉持对品质的执着坚守与创新精神,周黑鸭致力于为消费者带来醇厚浓郁、回味悠长的美味体验,将传统卤味技艺推向新高度,让每一口周黑鸭都回味无穷。
出征海外,传播中国卤味
2025年,周黑鸭三十而立之年,正式出征海外,以自身的品牌影响力和产品优势,致力于将卤味打造成中国的一张美食名片,在全球范围内推广。让海外消费者在品尝美食的同时,能够深入了解中国卤味文化的魅力,增强对中国文化的认同感和兴趣。
周黑鸭还焕新了可爱的IP形象,“小周周”,让周黑鸭卤味拥有鲜明的个性特点,以拟人化的卤味角色形象示人,时尚的服装搭配、手持经典产品,让海外消费者也能感受中国卤味的卤味文化。
周黑鸭创始人、董事长周富裕不仅是品牌的掌舵人,更是员工们心中亲切的“鸭哥”。在品牌三十岁的今天,他表示,感恩天下食客一路相伴,是他们的肯定,让周黑鸭越走越自信;感谢并肩作战的伙伴,是他们的付出让周黑鸭越走越坚定;更向孕育周黑鸭的武汉这座英雄城市致以崇高敬意,这座城市的烟火气与拼搏精神,托举了品牌发展的不竭动力。未来,周黑鸭还将奔赴更远,传播中国卤味文化。(通讯员:彭涛)